Archivio Mensile: dicembre 2011

Terra Madre Day 2011: festeggiamo insieme mangiando locale?

Posted on 10 dicembre 2011 by

Terra Madre Day, un momento che coinvolge tutte le condotte d’Italia ma che – secondo la logica di Slow Food – viene declinato in base al “qui e ora” di ogni realtà. Ecco quindi perché questa giornata è stata pensata, … Leggi l’articolo completo →

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Una sfida: Italia dell’olio contro Italia del burro

Posted on 9 dicembre 2011 by

Il 9 dicembre, nel contesto del calendario Il Desco, sapori e saperi lucchesi in mostra, il Botìro di Primiero di malga, il burro del nostro Presidio Slow Food, è salito sul ring per una singolare disfida contro un avversario temibile: l’olio delle … Leggi l’articolo completo →

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