La nostre Comunità del Cibo al Salone del Gusto

Oggi le nostre Comunità del Cibo sono al Salone del Gusto, nell’area del Trentino Alto Adige, presso la postazione del coordinamento regionale di Slow Food, per presentare le proprie attività.

Alle 11:30 la Comunità degli Apicoltori di Primiero, presenta il suo documento di fondazione, i propri obiettivi e, ovviamente, un piccolo assaggio dei mieli di quest’anno che i convenuti potranno assaggiare anche all’Honey Bar di Terra Madre.

Comunità Apicoltori documento fondazione

 

L'Honey Bar (con anche i nostri mieli...)

 

 

 

All'Honey Bar, una gradita sorpresa: l'incontro dei nostri Maddalena e Adriano con gli apicoltori giapponesi

 

 

Alle 16:00 la Comunità dei Coltivatori di granoturco delle Valli del Vanoi e del Cismon, presenta la propria esperienza pluriennale, avviata con il disciplinare partecipato del 2005 che lanciava l’appello: Custodiamo il Sorc.

Custodiamo il sorc disciplinare

E infine alle 18:00 presentiamo al pubblico il Paniere del Feltrino e di Primiero : un pensiero condiviso sul cibo quotidiano. Scarica qui il file del Paniere 2010.

G.B.

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