Archivi del mese: ottobre 2011

La lunga strada per Smilyan

Alla fine di Ottobre, dal 28 al 31, una delegazione della nostra Condotta ha partecipato al Festival dei Fagioli di Smilyan (Bulgaria). Smilyan si trova nell’estremo sud della Bulgaria (regione di Smolyan), quasi al confine con la Grecia. Ha geografia e … Continua a leggere

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5 cuochi x 9 presidi: la Cena collettiva per l’Alleanza tra i cuochi ed i presidi Slow Food

In una rigida serata d’autunno abbiamo celebrato, anche quest’anno, la Cena dell’Alleanza. Nell’accogliente atmosfera del ristorante , ben cinque cuochi hanno proposto un menù composto con 9 prodotti dei Presìdi di Slow Food: Mais Biancoperla Fave di Carpino Zafferano di … Continua a leggere

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