Archivi categoria: Luoghi e tempi del cibo

Una proposta alternativa per Malga Fosse

Abbiamo consegnato in questi giorni alla Provincia Autonoma di Trento ed alla Comunità di Primiero una proposta alternativa al progetto di Malga Fosse. Qualche tempo fa, pubblicammo su questo blog i Pensieri di una vacca: commento un po’ sur-reale all’esito … Continua a leggere

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È nata la 100% Primiero!

Nel 2011 abbiamo formulato la domanda: Può la bravura di un birraio aiutare il territorio? Oggi possiamo dire che la risposta è: Sì È nata così una birra (creata dal Birrificio BioNoc) e prodotta al 100% con materie prime di Primiero, nel … Continua a leggere

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Chi mangia, mangi!

La mattina susseguente, dopo di essere statto su di quel campanille a suonar campanò, andai incontro alla processione che veniva e con essa giunto alla chiesa ascoltai la Santa Messa, durante la quale si preparavano sul prato le mastelle piene … Continua a leggere

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Le Sarme: dall’Orto in Condotta alla Mensa scolastica, via Bosnia

Il 17 febbraio 2011, si è concluso un piccolo, ma importante, percorso che parte dal nostro orto in Condotta e termina nei piatti della Mensa scolastica di Primiero. Se volete sapere il perché, andate alla pagina della scuola primaria di Tonadico. Qui sotto, vi proponiamo la … Continua a leggere

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E se ri-cominciassimo dall’acqua?

La sera del 10 dicembre 2010, presso la Biblioteca di Fiera di Primiero, la Condotta Slow Food Feltrino e Primiero ha celebrato il Terra Madre Day in collaborazione con altre due organizzazioni molto importanti: il Laboratorio Territoriale dell’Agenzia provinciale Protezione … Continua a leggere

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Un grande libro per Primiero e dintorni (da Innsbruck a Milano, via Venezia): le Memorie di Angelo Michele Negrelli

Si presenta oggi a Primiero (dopo ben nove anni di gestazione) un libro importante per la storia (e sembra, pure per la letteratura…) non solo delle nostre valli, ma anche del Trentino, del Veneto, del Tirolo, del Sud Tirolo e … Continua a leggere

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Ho incontrato una “localivora”

Non una bestia feroce, né una rara pianta tropicale in via d’estinzione… bensì, molto più semplicemente, una persona che ha deciso di mangiare locale per agire globale. Amy Cotler, componente della delegazione statunitense a Terra Madre, è cuoca, scrittrice e … Continua a leggere

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