Archivi categoria: Rete di Terra Madre a/da Primiero

Terra Madre Day 2011: festeggiamo insieme mangiando locale?

Terra Madre Day, un momento che coinvolge tutte le condotte d’Italia ma che – secondo la logica di Slow Food – viene declinato in base al “qui e ora” di ogni realtà. Ecco quindi perché questa giornata è stata pensata, … Continua a leggere

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Una sfida: Italia dell’olio contro Italia del burro

Il 9 dicembre, nel contesto del calendario Il Desco, sapori e saperi lucchesi in mostra, il Botìro di Primiero di malga, il burro del nostro Presidio Slow Food, è salito sul ring per una singolare disfida contro un avversario temibile: l’olio delle … Continua a leggere

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La lunga strada per Smilyan

Alla fine di Ottobre, dal 28 al 31, una delegazione della nostra Condotta ha partecipato al Festival dei Fagioli di Smilyan (Bulgaria). Smilyan si trova nell’estremo sud della Bulgaria (regione di Smolyan), quasi al confine con la Grecia. Ha geografia e … Continua a leggere

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Primo Slow Food Day

Ad un compleanno si invitano gli amici. Questa volta, in maniera un po’ inusuale, a fare gli anni è Slow Food, ma la logica che abbiamo deciso di seguire per festeggiar nel migliore dei modi questo 25°anno di attività, è stata … Continua a leggere

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Un mondo in pan(n)e?

Ancora una volta, grazie alla collaborazione con il Focus Group Immigrazione e l’Associazione traME e TErra, ritorna in piazza il progetto di Cucine Migranti. Come per le esperienze precedenti si è cercato di individuare un alimento che potesse accomunare più … Continua a leggere

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Acqua, bene comune

Se ne dicono e scrivono davvero di tutti i colori, di questi giorni, sulla natura ed il valore dell’acqua. È un uragano di parole che rischia di confondere le idee a molti, di provocare pericolose cadute nei luoghi comuni, di … Continua a leggere

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forMaggio e filosofia di vita

Il mondo è un formaggio, diceva il mugnaio Menocchio nel 1583  e perciò fu processato come eretico: “Io ho detto che… tutto era un caos, cioè terra, aere, aqua et fuogo insieme; et quel volume, andando così fece una massa, aponto … Continua a leggere

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